هذه هي الصورة التقليدية لنمط تناول الطعام في فرنسا، ولكنها تغيرت كثيرا على ما يبدو مع انتشار مطاعم الوجبات السريعة، والتي بدأت مع مطاعم الوجبات السريعة الأمريكية الشهيرة، ولكنها سرعان ما امتدت لتشمل بلدان أخرى في حوض البحر المتوسط مثل تركيا ولبنان، كما ظهرت مطاعم وجبات سريعة آسيوية …
الوجبات السريعة تهزم الوجبات التقليدية
مكتب جيرا للاستشارات أكبر جهة مختصة بدراسات سوق الغذاء في فرنسا، أعلنت أن 55⁒ من حجم أعمال المطاعم في فرنسا يعود إلى مطاعم الوجبات السريعة التي تتجاوز بذلك حجم أعمال المطاعم التقليدية، بينما كانت الصورة معكوسة قبل 15 عاما، حيث كانت المطاعم التقليدية تسيطر على 60⁒ من سوق المطاعم.
كما تفيد الاحصائيات أن 45⁒ من الفرنسيين يترددون أكثر من مرة واحدة شهريا على مطاعم الوجبات السريعة.
وتبرز هذه الظاهرة في أوساط الشباب بصورة رئيسية، ولعدة أسباب، وفقا للشهادات المختلفة، وأول هذه الأسباب هي السرعة في الحصول على الوجبة وتناولها في الشارع دون الحاجة إلى الجلوس إلى طاولة وتضييع وقت طويل في وجبة الغذاء، والسبب الثاني اقتصادي ويكمن في رخص الوجبات السريعة بالمقارنة مع الوجبات التقليدية.
ولكن مستهلكي الوجبات السريعة يجمعون على أن تناول الطعام مع العائلة أو في المناسبات الخاصة يجري، دائما في المطاعم التقليدية.
هل تصبح الوجبات السريعة وجبات حفلات الزواج؟
ما يطرح هذا السؤال هو فيديو انتشر بسرعة كبيرة على شبكة تيك توك لحفل زواج توماس وأوفيلي، شاب وفتاة احتفلا بزواجهما في 16 سبتمبر/أيلول، بالقرب من مدينة بوفيه الفرنسية، قررا أن يقدما لخمسين شخص هم ضيوف حفل زواجهما وجبة من مطعم الوجبات السريعة الأمريكي الشهير، وقال توماس إن الأمر كان في البداية مجرد مزحة، ولكن أثناء عملية البحث عن المطعم الذي يقدم وجبة الزفاف لم يعجبهما شيء، فقررا تقديم وجبة من مطعم الوجبات السريعة الأمريكي، إلا أن الفاتورة لم تكن أقل، على ما يبدو، عن فاتورة مطعم تقليدي في هذه المناسبات.
سلسلة مطاعم الوجبات السريعة الأمريكية هذه تقدم، على ما يبدو، في إندونيسيا، وجبة خاصة بحفلات الزواج تختلف عن وجبته العادية.
